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泸州锛偡判娜怙紓可线上追溯 根据购物小票可追溯猪肉来源

发布时间:2016-06-14 20:04 | 来自:网络| 作者:一肖一码期期大公开|惠泽社群|正版四不像必中一肖图

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昨日上午,我市举行“食品安全宣传周”主题宣传活动,市食药监局、市商务局、市农业局、市工商局、市质监局等现场为市民进行宣传,并接受广大市民的咨询。

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市民学习食品安全宣传资料

“放心肉”可线上追溯

“现在猪肉这么贵,也不知道质量到底如何,有啥子好的办法辨别不?”宣传现场,市民李女士说出了不少市民的心声。

市商务局有关人士称,我市建设的“泸州市肉品质量安全信息追溯系统”已正式上线,实现了从生猪进厂(场)到肉品零售终端相关信息的正向跟踪、肉品零售终端到生猪产地相关信息的逆向溯源,同时实现了对肉类产品经营者的有效约束、对生猪及肉品流通的有效监督。

市民可以到有专用电子秤的柜台购买猪肉,主动向卖肉摊主索要小票,妥善保管好小票。通过小票上的追溯码,可以在市场内的肉品查询机或通追溯系统门户网站进行免费查询。如果购买的猪肉有疑问,可以拨打12312咨询或投诉举报。

生熟食品分开 防止病从口入

专家指出,无论是在购买、盛放、贮藏还是烹调过程中,生鲜肉类、禽类和海产品都必须与其他食物分开。因为生鲜蔬菜、水果、水产品和一些未经彻底加热的食物中,可能含有肉眼无法分辨的寄生虫卵、幼虫或细菌、病毒等微生物,容易发生交叉感染而导致食源性疾病。

冰箱内存放要做到生品、半成品、熟品分开,不得放在同一冰室内同时存放,尽可能在冰箱外部标明存放食品的种类,避免混放或更换位置。冰箱内的食品“上熟下生,上素下荤”,海产品要单独放在冰箱的最底层。

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