当前位置: 一肖一码期期大公开|惠泽社群|正版四不像必中一肖图 > 泸州新闻 > 泸菜非物质文化遗产代表之古蔺手工面传统制作技艺

泸菜非物质文化遗产代表之古蔺手工面传统制作技艺

发布时间:2016-06-13 00:53 | 来自:网络| 作者:一肖一码期期大公开|惠泽社群|正版四不像必中一肖图

本文地址:http://www.zyd2y.com/luzhouxinwen/7647.html
文章摘要:泸菜非物质文化遗产代表之古蔺手工面传统制作技艺, 不难理解,中国在设计国产航空发动机时会充分利用进口俄制发动机。不过目前进展不太顺利,因此中国发动机研制计划中的第二阶段期限长达10年,直到 2020年。专家们还根据发动机进气道推测称,歼-20将主要以亚音速巡航飞行,暂时还没有保证超音速巡航能力的加力推力发动机。 ★排名第七是亚洲的印度,印度第一线战机有650架以上,不过当中有老旧MIG-21多达300架,真正主力是法制的Mirage-2000N有40 架,60架俄罗斯制的MiG-29,和80架MiG-23,虽然也有90架美州虎战机但保养不良,数量虽多但战力远逊于欧洲各国。内幕:美为获中国航母秘密不惜牺牲王牌美女间谍!,  乌克兰驻中国大使科斯坚科透露,中国准备向乌克兰提供80亿美元贷款。印度人当场吐血:我让印度人了解真正的118图库118kj开奖现场中国  谈话一直继续下去,斯大林又很正经地向我说:“我不把你当做一个外交人员来谈话,我可以告诉你:条约是靠不住的。再则,你还有一个错误,你说,中国没有力量侵略俄国,今天可以讲这话,但是只要你们中国能够统一,比任何国家的进步都要快。”这的确是斯大林的“肺腑之言”,他所以要侵略我们,还是害怕我们强大起来,因此,只顾目的,不择手段,千方百计来压迫、分化和离间我们。。

泸菜非物质文化遗产代表之古蔺手工面传统制作技艺

古蔺手工面传统制作技艺盛行于四川省泸州市古蔺县。地处赤水河中上游北岸,日照充足、水源良好,为川南稻麦主产区。古蔺手工面传统制作技艺历史源远流长,从有小麦开始,就逐步演化出灰面粉,通过擀面师的加工形成了手工面。古蔺(红赤河)手工面传统制作技艺是古蔺手工面传统制作技艺重要代表,其特点是面薄、耐煮、不浑水、有劲道、口感好。现为泸州市级非物质文化遗产。

泸菜非物质文化遗产代表之古蔺手工面传统制作技艺

泸菜非物质文化遗产代表之古蔺手工面传统制作技艺

古蔺(红赤河)手工面传统制作技艺分为水面和干面制作。一是水面传统制作方法:首先,在古蔺精制小麦面粉中加适量的碱、鸡蛋、盐、蔬菜汁、古蔺山泉水进行拌匀。其次,用手反复搓、揉,直到抓面成团,松手即散开,且不沾手即可。最后,再用赶面杖反复压薄,用刀切成条状。二是干面传统制作方法:首先,在古蔺精制小麦面粉中加适量的碱、鸡蛋、盐、蔬菜汁、古蔺山泉水进行拌匀。其次,用手反复搓、揉,直到抓面成团,松手即散开,且不沾手即可。最后,把揉熟的面裹成圈,放在旱箱里发酵,再在签板上拉细,如此反复几次,到需要的细度后,再上架晒干或晾干。

泸菜非物质文化遗产代表之古蔺手工面传统制作技艺

泸菜非物质文化遗产代表之古蔺手工面传统制作技艺

姬岳洪作为泸州市级非遗代表性传承人,积极探索开办企业,坚持传统工艺与现代技术相结合,总结出了“自然山泉、充分拌和、阳光晾晒、河风吹干、自然生香”的制作理念,制作出的面色泽金黄、食用劲道。发展至今,古蔺(红赤河)手工面已登上了《舌尖上的中国2》、成都糖酒会、西博会等大舞台,畅销全国各地。产品获“四川省地方名优产品”称号。

泸菜非物质文化遗产代表之古蔺手工面传统制作技艺

泸菜非物质文化遗产代表之古蔺手工面传统制作技艺

您可能会对以下内容感兴趣>>